你知道吗？除了大名鼎鼎的香奈儿5号香水外，纽约MoMA还珍藏着一件特别的作品——它是1924年版的5号香水包装——作为
5号香水包装设计之所以特殊，是因为在视觉识别系统（VI）还未出现的年代，香奈儿就意图借助通感，创作一款能「让香水自己说话」的极简设计，而这种观念创新正是先锋派艺术家的前卫精神使然。
这或许和她朋友圈中众多前卫艺术大师有关，但更重要的是嘉柏丽尔女士卓越的审美直觉和敏锐如艺术家的「感知力」。这种感知力，不仅能记忆各种印象，还让艺术家掌握多感官之间的转译方法，以至于让一件作品或产品在诸感官中达成统一。
想要切身体验这种感知力并非易事。只有基于通感设计的展览形式才能传达，而现在上海西岸艺术中心呈现的《感知香奈儿香水展》正实现了这一点：它以同时触及嗅觉、视觉、听觉乃至触觉的形式，为我们展现了香奈儿香水艺术的魅力及其诞生、发展的全过程！
感知香奈儿香水展，入口：光色迷离的通道呈现了5号香水的瓶身设计，其实本次展览的所有入口设计都是一支香水瓶的造型，暗示着我们正在进入香奈儿香水的内部，一探究竟！
花园式设计的中央庭院不仅可供观者小憩，中间的凉亭还将指引我们深入探索的方向！
你没看错！巴黎的城市特色，布满精品店的长廊也出现在了「感知香奈儿香水展」的现场，让你沉浸式体验在巴黎度假闻香的心情。
今年是香奈儿5号香水，这件先锋派嗅觉作品诞生百年的日子。她是一件基于嗅觉的观念艺术，因为5号香水是经过严格设计的，从香水设计到包装设计，这件作品不仅调和了天然芬芳和人工设计，还将嗅觉与视觉融合在一起。她是第一支复合花香调作品，也是将香水视为艺术品创作的早期杰作。
这么说绝非虚夸，因为5号香水中融入了数十种天然芬芳，仿佛一瓶精心布置的插花，能随时间流逝、空间转移弥散层次分明的香味旋律。这正是复合花香调香水的魅力：她神秘得只有那多年品鉴香氛的大师才能穿透馥郁芳香，感知到那最为突出的香料——五月玫瑰、格拉斯茉莉和依兰依兰。在5号香水这件抽象嗅觉作品中，它们以拼贴画的方式组合在了一起，既能同时迸发迷人香调，又能隐约勾勒出彼此之间的差异。
这一惊人的调香成果仍作为秘方藏在香奈儿总部，但我们都知道这归功于首任设计师恩尼斯·鲍（Ernest Beaux）引入的三种不同醛香。醛香是一类人工合成的有机化合物，它像一股冷气或手术刀般，能为香调构建出明确的层次感和空间感，仿佛进入花束内部游览轻嗅。正如波巨所言，是极地旅行时的鲜凉气息让他为5号香水引入了这种晶莹冷冽的醛香，似乎能触达三叉神经，令人嗅觉感知转译为冷暖触觉的直接体验。
现在，我们正在她的内部寻访。靠近闻香柜，便能近距离体验来自原产地格拉斯的五月玫瑰和茉莉，然后再在扩香树旁欣赏人工干预后的自然结晶。很难说，它到底是胜美的盆景或抽象的油画，因为经过设计的复合香调既自然有机，又有人工制品的美感力量。
要回答上面这个问题，必须引用嘉柏丽尔女士自己的答案：「时尚也是一种建筑」。自然美景与人工奇迹之间的共通点，正是建筑的力量，或者说设计的力量，而只有这样，她才能在愉悦理性的同时，令人心跳加速。
实际上，香奈儿5号香水从香芬设计到包装设计，都是一种抽象的建筑艺术。创新的调香工艺将来自世界各地的复合香味如抽象画般在时空中不断展开、折叠，当她被装入瓶中时，嘉柏丽尔女士还用一颗「璀璨的宝石」为其封顶。这颗宝石正是她的瓶盖，PG电子网页版形如一枚顶级切割的钻石，同时也代表着法国珠宝胜地——芳登广场——的建筑样式。
除此之外，5号香水展厅还为我们呈现了来自香奈儿的四套裙装华服，她们都是为5号香水创意影片定制的作品。正如MET（美国大都会博物馆）策展人所言，香奈儿不只是在设计作品，而是对现代服装的类型下定义！其实，何止为服装下定义，5号香水本身就是对香水的重新定义：将艺术品的创作思路引入香水设计中，放弃单一花香，选择将世界各地的芳香拼贴在一起，甚至还从包装到广告，打通更多的感官体验。以至于她虽是无形的配饰，又具有实际的触感，如丝绸、羽毛轻盈，更如香奈儿的经典成衣版独立而硬朗。
走出5号香水的内部，在中央花园一侧是法国最具特色的长廊景观，在那里成列着香奈儿珍藏系列的橱窗。珍藏系列是5号香水艺术精神的延续，她们有各自的性格与主题，像是艺术品一般，是嘉柏丽尔女士对生活与人生的一种记忆或回应……
2013年，纽约艺术与设计博物馆的《气味艺术展》将香奈儿香水定义为「先锋派」，这一定义除了是在阐释香奈儿香水的创新设计外，还为我们指出了一段嘉柏丽尔女士与先锋派艺术家之间的动人历史。
在洋溢着法兰西浪漫气质的晾廊里，你会发现这样一件展品，她独立于刺骨肆虐的雪风之间，泛出黄色烟草的光泽。这件作品是香奈儿珍藏系列中的「俄罗斯皮革香水」，她的气味独绝于那些胭脂气——野性又温柔，烟熏的木质调在异域茉莉的映衬下，让她一旦被感知，就叫人能勾起斯拉夫广袤草原的视觉回忆，和东方拜占庭教堂中那一缕缕迷人氤氲带来的体验。
实际上，在嘉柏丽尔女士的朋友圈中，有很多来自俄罗斯的先锋派大师。或许是他们的加盟，让 5号香水设计在Art Deco盛行的年代就率先开启了现代性设计的勇敢尝试，而这些交往也让香奈儿用香水艺术语言，为那些勇猛革新传统的艺术家留下了嗅觉作品。
在展厅里，你会找到叩响这些动人故事的入口：它们是一道道经典的法式黄铜门铃。轻轻触碰，来自嘉柏丽尔女士生活中的香氛记忆便悄无声息地涌向面前，仿佛身临其境体验她的故事。不知道，你是否能感知这些浓缩着创意精神和往事的艺术品背后的故事。
实际上，这些门铃不仅是叩响往昔的入口，还是香奈儿香水艺术叩开纯艺术大门的入口。通过记录、乃至创造嗅觉体验的艺术形式，嘉柏丽尔为我们留下她对20世纪狂飙突进的世界和社会的感官认知与情绪价值。当手指点按门铃，橱窗装饰随之运动，一股别样的记忆气息或许让你惊呼：这是那个伟大的时代！
嘉柏丽尔的人生充满了旅行，像印象派艺术家一样的旅行。只不过，她随身带着的不是速写本和画板，而是对城市生活的细腻感知力和对一切事物旺盛的好奇心。和印象派画家一样，嘉柏丽尔不用过度具体的形式捕捉她对城市与异域的丰富印象，而是用香水虚薄的印象来回应那短暂即逝的灵感与情绪。当你闻到她的时候，你可能正与嘉柏丽尔的目光交汇。
在这个展厅中，你将更深入的透过香水艺术了解嘉柏丽尔女士的一生和她的旅行经历。注意，一定要去看看那些望远镜！不仅能看到旅行目的地的绝美风景，在你观看的同时，它会送来一阵阵来自当地的香气微风。
尽管城市也会和流行一样发生变化，但城市的气质和风格很难改变。嘉柏丽尔在成功之后，还曾将她在里维埃拉的度假别墅借给艺术大师们驻留、创作，并鼓励他们用从未尝试过的艺术手法，如服装和香水，去创作作品。这或许是最早的艺术驻留了，同样也是嘉柏丽尔为先锋派艺术拓展艺术边界的一种努力。在La Pausa这座由她亲自设计、致敬儿时生活的修道院建筑的别墅里，萨尔瓦多·达利曾度过了一段美好的时光，并发现嘉柏丽尔的艺术尽管有别于常见的纯艺术，但同样是一门艺术，更是能穿戴在身上的艺术！就像香水一般，它看不见，却能将某个人的感知植入我们的思绪，将她所见的天空、大地、街巷和城市还原到我们面前。
今天的城市或许很难再叫人静静地欣赏一幅画作，但绝对有机会去分享一段嗅觉的记忆。感知香奈儿香水展的蔚蓝男士展厅，就以当代城市为入口，期待你能在摩天大楼之间找到最爱的那款男香。
人生是一段迷宫，但你一定能找到自己的方向。带上由四种白色花卉构成的香奈儿香水手环，来一起寻找自我吧。依兰依兰、异域茉莉、橙花、格拉斯晚香玉四种香气交叠飘逸，你会迷恋哪一种呢？在这个展厅，你可以一边研究香奈儿的人生，一边为自己绽放自我！记得用展厅装置为自己留下一张绝美的大片哦！
刚才说的那么多故事，它们都围绕着康朋街31号可可小姐的寓所开启，这是一方20世纪的优雅沙龙，也是一间记录当下生活的「艺术编辑社」。这次「感知香奈儿香水展」正为我们还原了可可小姐寓所的面貌：中式乌木漆面屏风、水晶吊灯、Art Deco风的家具陈设，甚至还有可可小姐的衣帽间！你想看的都在这里还原了。
其实，这里不只是公寓那么简单，它还是嘉柏丽尔女士的艺术战场和会客厅。在巴黎的日子里，嘉柏丽尔与毕加索合作不断，1922-1924年，他们一共合作了两部戏剧，其中最出名的是《蓝色列车》。当时人对毕加索还褒贬不一，但感知敏锐的嘉柏丽尔就以嗅出他身上的异质才华。就像嘉柏丽尔公寓的装饰一样，她从不拒绝那些别具异域风情的物件，好奇又包容的心态让她的香水艺术也最终实现了伟大的成就。
后来，毕加索的立体主义革命颠覆了整个欧洲艺术界，而在同时嘉柏丽尔也掀起了一场时装革命。她应用Jersey针织面料设计的连衣裙、几何剪裁的套装，将工作服样式引入了中产阶级的时尚之中，并且还在作品中增添了一抹东方气质，为现代时装定下了基调。
在这里，嘉柏丽尔不仅感知着面料、剪裁等等专业设计，她还感知着一股股重构社会形态的精神力量，那些来自艺术家和哲学家的强烈精神。这种对社会现状的关切，并且能通过感知本质，改造重创新风格的能力，正是所有先锋派抽象大师所共有的。视觉是一个战场，嗅觉同样也是战场，意欲重塑深层感官体验的香奈儿，在这里最终缔造了5号香水。
在可可小姐公寓出口的左侧，有一道虚掩的小门。它内部散发着光芒，似乎在指引我们前往自己内心深处的世界，期待着展览最后的惊喜：那是一间装扮成后台的巨大展厅。
我们都知道嘉柏丽尔从小就擅长也喜爱舞蹈，尽管最终她成为了一名卓越的设计师，但她也从未离开过舞台与剧场，直至今日香奈儿品牌也一直在支持各类舞台演出。或者换个说法，整个巴黎就是她释放激情的舞台。舞蹈和戏剧，都是需要投入极大激情的艺术门类。而激情往往伴随着痛苦与无畏的决心，因为Passion一词正来自耶稣最后的苦旅。嘉柏丽尔的传奇故事同样如此，在不断的坚持与努力之后，她才成就了自己的命运。
所以在这个展厅中，我们将感知邂逅系列香水的魅力。这是用粉红辣椒、茉莉和琥珀广麝香制成的香水，香型不断变化，就像捉摸不定的机遇和自我一样。另外，你知道吗？她是香奈儿香水中唯一一款圆形瓶身的作品，这是因为嘉柏丽尔认为圆形是带来好运的形状。
在这里，我们还可以看到著名设计师尚·保罗·古德为邂逅系列香水广告创作的手稿，这位极富创意的设计师受嘉柏丽尔传奇经历的启发，用戏剧化的视觉语言展现了无畏自信，富于激情的当代女性的魅力。
当旅程走到这里，我们不难发现嘉柏丽尔女士以及香奈儿品牌对香水艺术的不断追求已经将嗅觉艺术，这一常被艺术专家所忽视的感官带入了艺术世界之中。嘉伯丽尔用艺术家的感知力收集来自世界各地的素材，再用精巧的设计语言将它们塑成一件无形的艺术品；而香奈儿品牌则在她身后接力创造了一款又一款触动后人心灵的香水作品，并以支持重要艺术机构（如MoMA）的形式，为未来的人保留了每一个时代的感官印记。这种用香味记录乃至创造一种其它媒介无法触及的感官体验的做法，正是香奈儿香水延续至今的秘密，以一种艺术精神记录时代的气息。这是一场由嘉柏丽尔女士和香奈儿品牌引领的嗅觉的胜利，而她的人生和这个品牌还有很多场胜利值得我们关注。
其实，有关香奈儿的香水艺术还有很多很多故事无法讲完，这不仅因为嗅觉艺术难以用文字描绘，只有我们亲身前往才能感知全貌，更是因为香奈儿的香水作品众多，而每一款背后都有一个动人而深刻的故事。
不过，何不喷上你最爱的香奈儿香水，用自己的人生去谱写一段更精彩的故事呢？！
展览的最后，我们将走入这样的一条通道，她告别了舞台的喧闹，而通向现实人生更广阔的舞台之中。举手轻嗅手环上的嘉柏丽尔香水，你将走出怎样的轨迹呢？
如果你想更深入感知香奈儿的香水艺术，可以点击下方链接预约免费观展。祝你也能收回一段美好的旅程。