鲤城辖区多家姜母鸭企业相聚一堂，共同参与一场聚焦电商直播的专题培训。区商务局特邀星斗数字科技创始人、新媒体商学院院长许一纯以及巨量大学认证讲师、带货达人李旭珊现场授课。课程围绕直播电商新趋势、姜母鸭品类发展机遇展开，涵盖卖点提炼、话术设计、品牌叙事等多个实战模块，帮助企业打通从
“网络是新门店，直播是新渠道。PG电子试玩”区商务局相关负责人表示，此次培训旨在帮助企业掌握“新本领”，有效提升线上转化率，培育具有区域辨识度的本土网红品牌。下一步，他们将持续深化“姜母鸭产业联盟”建设，推动供应链本地化升级，联动高校孵化专业直播人才，引入AI虚拟主播等新技术，让传统美食工艺插上数字翅膀，真正把“地方特色”打造成“全国爆款”。
在传播端持续发力的同时，美食技艺传承也同步推进。近日，团区委、区商务局与拾味大酒楼联合推出“刺桐小吃宴”烹饪课程，首次开课便吸引了30名青年参与。在拾味大酒楼创始人庄建安的悉心指导下，青年学员们共同学习面线糊和鸡卷的传统制作技艺，在亲手烹饪中感受传统美食文化。
据介绍，此前，区商务局还组织开展美食研学营、专场推介等活动，带领更多群体深度解锁“刺桐宴”的文化内涵。今年暑假期间，还积极联动辖区泉州酒店、金星酒店等多家餐饮名店，推出“刺桐宴”美食IP优惠活动，通过储值送礼、抖音团购、特惠套餐等多重超值福利，让市民游客开心“逛吃”古城，进一步提升“刺桐宴”美食IP的知名度和影响力。
区商务局相关负责人表示，“刺桐宴”作为鲤城特色美食文化的代表，承载着深厚的地方风味记忆和历史文化底蕴，他们还和辖区知名餐饮企业通过授权合作模式，先后推出了“刺桐喜宴”“刺桐小吃宴”“刺桐家宴”等系列子IP，全方位扩展“刺桐宴”美食IP知名度，让更多市民和游客了解古城美食、品尝古城美食。
从线上直播到线下教学，从企业赋能到青年传承，鲤城区正通过多项举措，让泉州传统美食既能守住老味道、留住老手艺，又能跟上新潮流、焕发新活力。区商务局相关负责人介绍，接下来，他们还将推出中德学生姜母鸭文化体验课、姜母鸭创意体验课等系列活动，为泉州申创“世界美食之都”注入扎实而活跃的鲤城动能。