卤味，这一中华饮食文化的重要组成部分，承载着无数人的味蕾记忆和生活情感。近日，国内卤味行业的龙头品牌——绝味食品在长沙举行了盛大的20周年战略发布会，回顾了其在东方卤味文化传承与发展的历程，同时也隆重推出了与腾讯智慧零售联合打造的“AI大模型”。在数字化时代的浪潮下，绝味食品通过技术创新，让卤味文化焕发出新的生机，成功引领食品零售行业迈向新的发展阶段。
绝味食品的20年，是一段从街头小摊到全国万店的奋斗史。随着消费者需求的不断变化，绝味食品积极布局数智化战略，通过大数据和AI技术优化管理、生产和营销等各个环节，努力为消费者提供更加便捷的购物体验。在发布会上，绝味的AI点餐智体“小火鸭”、AI店长智体“绝智”和AI会员智体等三大智能应用正式亮相，为传统卤味的现代转型注入了新的活力。
特别是AI点餐智体“小火鸭”，依托DeepSeek与腾讯混元大模型的深度融合，能够通过个性化推荐和闲聊互动等场景，显著提升用户的情绪价值。这一技术的应用，不仅缩短了消费者的决策周期，还提升了夜宵场景的客单价，成为年轻消费者夜间消费的“快乐搭子”。可以说，这种由技术驱动的交互方式，让卤味的消费更加便捷，同时赋予了传统文化更加年轻化和现代化的表达。
在产品创新方面，绝味食品不断推出符合年轻消费者口味的新品，如“贪吃发财桶”、“蜜汁”系列和“爆汁魔芋”等。这些产品以其独特的口味和时尚的包装设计，迅速赢得了年轻消费者的喜爱。同时，绝味还搭建了“冷链保鲜，日配到店”的供应链体系，确保产品的新鲜度，并通过全渠道布局，覆盖线下门店、外卖平台和小程序，为消费者提供无缝的购买体验。
绝味PG电子试玩食品与腾讯的合作，标志着文化与技术的深度融合。AI技术不仅推动了智能制造的革新，还传承了中华文化的精髓，成为中国食品零售行业的标杆。在此次发布会上，绝味食品宣布将AI大模型技术向行业开放，旨在帮助中小零售品牌降低数智化门槛，推动行业从单点竞争走向生态共赢。
回顾20年的辉煌历程，绝味食品展望未来，既有机遇，也面临挑战。品牌将在创新的道路上不断深耕，努力实现技术的跃升，推动传统卤味的现代化转型。绝味食品将通过技术与文化的双轮驱动，带领东方卤味走向更为广阔的发展蓝海。返回搜狐，查看更多